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リビタ純粋玄麦黒酢の「ここだけ」の話
セルフケアクラブ/提供：大正製薬株式会社
2008年10月14日(火) 10:00
生活習慣が気になるあなたに・・・ここむすからのおススメ商品!!
「リビタ純粋玄麦黒酢」
ここむすだけが知っているとっておきの「ここだけの話」をこっそり、話しちゃいまーすっ♪
＼ヒミツ（＾＾）その1／
米よりも麦のチカラが凄いんです!
日本市場にある黒酢のほとんどは、米を原料とした米黒酢だということはご存じでしたか?
しかし、たんぱく質やミネラル類が玄米よりも豊富に含まれているのが大麦玄麦。「リビタ純粋玄麦黒酢」は、この大麦玄麦の麦芽を一般的な米黒酢の約2倍量に相当する量で仕込んでいるのだとか。酢酸、アミノ酸、カルシウムやカリウムなどのミネラル類を含む健康志向の黒酢なのです！
＼ヒミツ（＾＾）その2／
リビタ純粋玄麦黒酢には“人のぬくもり”を感じます!
「黒酢は飲みにくい。」「料理に使うと普通のお酢と比べると味が変わる。」など敬遠される方もいらっしゃるかもしれません。
でも、「騙された」と思って一度作って食べてください。リビタ純粋玄麦黒酢を使ったお料理、ほんと美味しいです♪
（このブログの最後にも、リビタ純粋玄麦黒酢を使用したレシピをご紹介しております）
ここむすがここまでおススメするには訳があります！それはお酢の製法にひみつがあったのです。
リビタ純粋玄麦黒酢は静置発酵法という、大麦麦芽から作ったもろみを仕込み桶に入れ、酢酸菌を表面にうえることで発酵させる伝統的な製法で作られています。お酒作りで言うところの杜氏のように、機械ではなく専属管理人がその職人技でもって、つきっきりで管理し作られているそうです。
どおりで・・・人のぬくもりが伝わってくるわけだぁ。。。
毎日管理しながらじっくりと発酵させるから、香りが芳醇で、深い味わいを醸す黒酢になるのですね。
★自分にあった上手な「お酢」選びのポイント★
お酢というのは世の中にたくさん出ていて、「何が良いのか分からない」というお声をお聞きします。
そこで、ここむす的「お酢」の選び方をご紹介しましょう。
★商品ラベルを要チェック!!ポイントは「混ぜ物」ではないものを選ぶこと。
農林水産省がJAS法というので定めていて、お酢には2種類あります。黒酢で言うと「黒酢」と「黒酢加工品」というのがあって「黒酢加工品」というのは混ぜものになっている商品。混ぜものがない純粋なものは「黒酢」と表記されています。
★自分に必要な成分を要チェック!そこで米か麦かを選びましょう。
ミネラルをたくさん採りたい方には麦がおすすめ。また血圧を気にされている方も麦のほうがお米よりも血圧が下がるという効果があるそうですよ。自分のニーズにあわせてお米か麦かを選んでくださいね。
黒酢と青魚を使った揚げないで作るヘルシー料理
★ さんまの黒酢南蛮 ★
1人前のカロリー 423kcal
材料
さんま-2尾
白髪ネギ-適宜
塩、小麦粉、サラダ油、ごま-少々
《甘酢》
リビタ純粋玄麦黒酢-200ｃｃ
出し汁-300ｃｃ
砂糖-80ｇ
しょうゆ・-100ｃｃ
唐辛子-2本（種をとり2本に切る）
作り方
1. さんまは三枚におろし、骨を取り2等分し、塩を少々ふりしばらくおく。
2. 1の水気をとり小麦粉をまぶしてフライパンにサラダ油をひき、焦げ目がつくまで焼く。
3. 熱いうちに調味料を合わせた甘酢に漬け込む。
4. ごまをふりかけ、白髪ネギをのせる。
リビタ純粋玄麦黒酢のご購入は
★こちらから★
コメント
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30代 山口県在住
2008年10月17日(金) 12:55
応募した！次は当たってちょうだいよー♪
すでに私は大正製薬・リビタさんの大ファンですから（笑）
当てて下さい！！（なんちゃって）
