ここむす(COCOMUS)

・いちじくの黒々煮
・リンゴとサツマイモの玄麦黒酢煮
・黒ごま入蒸しカップケーキ
・みたら酢だんご

いちじくの黒々煮
awaさん
女性におすすめ！

材料（2人分）
いちじく（50g程度）　2個、黒砂糖　大さじ2、リビタ純粋玄麦黒酢　大さじ2、水　1カップ

[1]黒砂糖、水、黒酢を鍋に入れ温める。

[2]いちじくのへたを取り鍋に入れ、時々上下を返しながら、20分程弱火で煮含める

[3]一晩、煮汁の中で味を染み込ませて、出来上がり。

[4]冷凍保存し、ヨーグルト等をかけて食べてもおいしいです。

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リンゴとサツマイモの玄麦黒酢煮
ベルバラさん
玄麦黒酢が入ると、とてもおいしい味になる

材料（4人分）
リンゴ　1個、サツマイモ　中1本、オリーブオイル　適量、バター30g、リビタ純粋玄麦黒酢　大さじ2、パルスイート　大さじ1、塩・シナモン　各少々

[1]リンゴ、サツマイモはイチョウ切りにし、さっと塩水を通し水を切る。

[2]フライパンにオリーブオイルとバターを入れて溶かし、りんごとサツマイモを並べ、黒酢、パルスイート、塩を入れ、蓋をしてサツマイモが柔らかくなる迄、弱火で約15分から20分程蒸し煮する。

[3]火を止めシナモンをふりかければ完成です。

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黒ごま入蒸しカップケーキ
五十嵐 桂子さん
リビタ純粋玄麦黒酢をじゃばじゃば入れて作ってみました。できあがりは酢くささが全くなくとってもしっとりやわらかくできあがります。

材料（16から20人分）
卵　2個、牛乳　 150cc、パルスイート　50g、重曹　大さじ1弱、リビタ純粋玄麦黒酢　50cc、すりごま（黒ゴマ）30g、小麦粉　200g、カップ（カップケーキ用）16枚から20枚

[1]最初に蒸し器に水を適量入れ、火にかけておきます。

[2]ボールに卵を割り入れ、牛乳、パルスイート、すりゴマを入れ泡立て器で一気によく混ぜます。

[3]小麦粉を加えて泡立て器でよく混ぜ、重曹、リビタ純粋玄麦黒酢を加え再び泡立て器でよく混ぜます。
（＊泡が立つまで何分もまぜるのはよくないので、混ざる程度で良いです。）

[4]カップに8分目ぐらいまで［2］を入れ蒸し器で蒸します。

[5]最初1分くらいは強火で、その後中火にして5分から10分蒸します。5分くらいで竹串で蒸し具合を見て、とロットしたのが付いてこなければ蒸し上がりです。
（＊蒸し過ぎは水っぽくなりますので、蒸し上がったら火を止めすぐに蒸し器から取り出してください。）

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みたら酢だんご
美味しいもん大好き母さん
酢の恵みを沢山とるならこれ！！甘さの中にすっぱさが入っててGood！

材料
［A］白玉　125g、水110g、醤油50cc
［B］リビタ純粋玄麦黒酢50cc、砂糖　大さじ8、水で溶いた片栗粉　適量

[1]［A］を練って丸くして真ん中を親指でつぶし、ゆでて浮いてきたら水に取る。
[2]［B］を子鍋でこげないようにまぜる。甘さは好みで、最後に片栗粉でとろみをつけます。
[3]［A］のおだんごに［B］をかけて出来上がり！

和スイーツに挑戦しました。玄麦黒酢を使うと、とてもまろやかで上品な味になりました。

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